二十四節気カレー

5/5は二十四節気の「立夏」の始まり。(1週間前ですね)立夏から立秋の前日までを夏と呼ぶそうです。本日はそんな「立夏」の、春の極まりと夏の気配を表現したカレーです。七十二候の蛙始鳴（かえる はじめて ...

2025/4/20は二十四節気の「穀雨」の始まり。本日はそんな「穀雨」の穀物を潤すやさしい雨と大地の母性をテーマにカレーを作りました。ほくほくとしたじゃがいもに、砕いたナッツの香ばしさと甘さが、まろや...

2025/4/4は二十四節気の「清明」の始まり。本日はそんな「清明」の、柔らかな春の雰囲気をイメージしたカレーです。水菜とレモンの爽やかさと、小エビの旨み、そしてほのかに香る白だしをお楽しみいただけま...